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蟹の食べ方 Archive
蟹の解凍、冷凍
- 2010年5月28日 11:06
- 蟹の食べ方
親戚や上司、友人から大量の蟹が送られてきたとします。
とってもうれしいですね！早速食べたいですね！！
生で送られてくればすぐに食べる必要がありますので、
お近くのご友人や御親戚を呼んでカニパーティーですね！
冷凍の場合は、是非小分けにして食べる分だけ解凍して食べたい所です。
さて、、蟹の解凍方法ってご存知ですか？
◇カニの解凍方法◇
お腹を上にします。氷が解けて水浸しになっても大丈夫なように、
下に新聞紙やキッチンペーパーを引いておきましょう。
タオルをひいてしまうと、蟹臭さが移るのでおススメはしません。
ちなみに、今の時代は電子レンジで素早く解凍することもできますが、
カニを美味しく食べたいのであれば自然解凍にしましょう。
◇一度解凍したカニの冷凍◇
必要以上に解凍してしまった場合、とりあえずボイルするなどで
火を通し、遅くても次の日には食べてしまいましょう。
ただ、また冷凍保存しておきたい場合があるかもしれません。
そのままカニを冷凍すると蟹がおいしくなくなってしまうので、
一度ボイルなどで火を通します。
そして、水分が飛ぶとおいしさ激減なので、乾かないように
濡らしたッチンペーパーなどでりを覆って冷凍しましょう。
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蟹の食べ方を動画で見よう！
- 2010年4月26日 10:45
- 蟹の食べ方
今の時代はインターネットがあってとても便利になりましたが、
蟹の食べ方や種類も調べることができる時代。
もちろん、このサイトでもそういった
「調べたい！」というのために情報発信しているわけですが。
さて、蟹の食べ方（さばき方）って結構わからなかったりしませんか？
章で説明されてもよくわからない方は是非「youtube」を使いましょう。
youtubeとは、様々な動画をめたサイトですが、例えば
のような感じで蟹の食べ方を調べることもできますよ！
例として一つ、以下にその動画を張り付けてみます。
蟹の食べ方に迷った時は、動画で探してみるのもいいんじゃないでしょうか？
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