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簡単カニ飯

カニって焼く、ボイルする、鍋に入れると、
お中元やお歳暮などで冷凍で贈ってもらっても
そんなにレパートリーがなかったりしませんか?

そこでオススメしたいのが簡単カニ飯!

【1】
まずはカニを殻のまま、料理酒とお醤油をいれて煮ちゃいます。
※この煮汁は後で使うので煮汁がなくなるほど煮ないでくださいね

【2】
カニがある程度煮えたら煮汁を捨てないようにざるにカニをあげます。

【3】
この煮汁を使ってお米を炊いてください
※お米を炊くのに煮汁が足りないようであれば、だし汁をサッと作って入れてもOK

【4】
お米を炊いている間にカニの身を殻から外しておきましょう。
※カニ飯として蟹身がほぐれている方がいいので、キレイに取ろうとしなくてOK

【5】
ご飯が炊けたらカニを混ぜて出来上がり!

お好みで人参や大根を細くきっておいたものを添えたり、
さやいんげんの緑で彩りを添えてもキレイですね!

お花見の時にカニ飯なんて、最高ですよ!


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