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ワタリガニ

  • Posted by: 蟹マスター
  • 2010年3月 9日 13:19
  • 蟹の種類
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秋が旬のワタリガニ。ズワイガニよりも安く手に入りますが、
味は十分勝負できるのではないでしょうか!

蒸し・味噌汁などで食べるとその旨味が十分に味わえます!

ただしご注意!生きたまま熱湯に入れると、
自切してしまい、バラバラになってしまいますので、
輪ゴムなどで固定して調理ください。

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