- 2010年3月 9日 13:13
- 蟹の種類
毛のある大きなハサミをもっていることから、
地域によっては『毛ガニ』と呼ばれることもあるこの蟹。
実は、海ではなく川にすむ蟹で、
大きさも海に生息する蟹と比べるとかなり小ぶりですが、
内子や蟹味噌に旨味を持ったカニです。
貝類、虫、水草など、なんでも食べる食いしん坊（？）です。
季節が限られているため、いつでも食べられるわけではありませんが、
おいしい上海ガニを見つけたら、それは大当たりですね！
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